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directeurs généraux olivia le calvez didier le calvez adjointe à la présidence anne-sophie varlet offre trois pôles d’affaires conseils et management investissement ressources humaines, marketing et marketing digital secteur hôtellerie et restauration – viticulture – tourisme nos actifs : savoir-faire hotel de toiras , ile de ré – france villa clarisse , ile de ré – france château clarisse , puisseguin-saint-emilion – france truffière, dordogne – france nos activités : acquisitions – développement ventes (héloïse’s choice) missions opérationnelles en hôtellerie expertise f&b, spa (isabelle gobbo) & rh (patrick ghielmetti) nos objectifs : accompagnement en ventes et yield création de valeur retour sur investissement création d’alliances stratégiques nos valeurs : l’excellence démarche responsable et humaine expertise parfaite gouvernance pourquoi « » ? il était une fois, une jeune femme, olivia, qui construit un boutique hôtel sur une île appelée ré, sur la côte atlantique française… la légende dit que des navigateurs de l’égypte antique, envoyés par ramsès ii, auraient voulu faire le tour du monde et se seraient échoués au martray (près de l’actuelle ville d’ars) et y auraient construit une petite pyramide. la pyramide de didier & olivia, leur fondation, ce sont l’hôtel de toiras et la villa clarisse. ré (que l’on appelle aussi râ), est, dans la mythologie égyptienne, le dieu du soleil. au début des temps, le monde n’existait pas. il n’y avait qu’une étendue vide, appelée noun, l’océan primordial, qui était sombre et froid. c’est là qu’une île apparut. sur cette île, poussait un lotus. quand le lotus fut mûr, il s’ouvrit, révélant son contenu : le dieu ré, qui avait grandi à l’intérieur. quand ré apparut, il éclaira et réchauffa le monde, qui cessa d’être sombre et froid. ré est représenté comme un homme à tête de faucon, coiffé du disque solaire. ses animaux sacrés sont : le faucon et l’abeille. presse robb report – the robb reader : didier le calvez robb report didier le calvez’s storied hospitality career has taken him from the plaza and pierre hotels in manhattan to the shangri-la in hong kong and the four seasons hotel george v in paris… a conversation with the hotelier, vintner, and truffle farmer. didier le calvez’s storied hospitality career has taken him from the plaza and pierre… visualisez l’article four seasons goes to paris “53 properties, 24 countries, 1 philosophy harvard business school visualisez l’article didier le calvez prend la présidence de ré-consulting abc-luxury.com après un an et demi passé à la tête des hôtels la réserve et du palace la réserve paris, didier le calvez fait le pari de l’entrepreneuriat en prenant la présidence de ré-consulting, l’agence créée par son épouse olivia le calvez. revendiquant plus de quarante années d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe, didier le calvez a parcouru le globe et officié au sein des plus belles maisons, du westin plaza à new york au shangri-la et au four seasons george v à paris. en 2010, il avait été nommé à la direction du bristol paris, expérience qui lui avait valu le titre prestigieux de « meilleur directeur d’hôtel au monde », avant de rejoindre michel reybier hospitality en tant que ceo des hôtels la réserve et directeur général de la réserve paris. désormais, didier le calvez se consacrera pleinement à son nouveau rôle de président de la société ré-consulting, qui opère dans les domaines du conseil, du management, des ventes et du marketing, et à la gestion des actifs de l’entreprise, parmi lesquels l’hôtel de toiras et la villa clarisse sur l’île de ré et le château clarisse à puisseguin saint-emilion. par ailleurs, le couple a annoncé le lancement de heloïse’s choice, une « structure de vente et de représentation commerciale pour une collection d’une dizaine d’hôtels soigneusement sélectionnés », qui aura également vocation d’investissement. visualisez l’article les chuchotis du lundi : didier le calvez quitte la réserve le blog de gilles pudlowski c’est la dernière nouvelle de ce lundi qui bouscule le monde de l’hôtellerie: didier le calvez quitte la réserve paris, où il ne sera finalement resté qu’un an et demi. ce grand des palaces, passé à new york au westin plaza, avec trump, puis au pierre sur central park, qui lança le four seasons george v à paris, prépara l’ouverture du shangri-la, puis permit au bristol de prendre son envol, avait donné à jérôme banctel, deux étoiles au gabriel, les moyens de bien faire. il devait développer le groupe hôtelier de michel reybier, qui, sous le nom de « michel reybier hospitality » regroupe, outre, la réserve paris, mais aussi celles de genève- bellevue et de ramatuelle, et compte le mythique victoria jungfrau à interlaken dans les grisons, le palace à lucerne, l’eden à zurich, ainsi que le bellevue à berne. divergence de vue sur l’avenir du groupe? en tout cas, à 64 ans, didier le calvez revient à ses fondamentaux en choisissant de développer sa propre marque hôtelière sous le pavillon, dirigé par son épouse olivia, , qui comporte le toiras et la villa clarisse à saint-martin-de-ré. olivia et didier le calvez sont par ailleurs propriétaire du château clarisse en puisseguin-saint-emilion, dont les vignes sont bichonnées par l’œnologue fameux stéphane derenoncourt. visualisez l’article didier le calvez quitte la résere paris et les hôtels de michel reybier hospitality abc-luxury.com :(100 000 visiteurs uniques par mois) visualisez l’article la réserve : didier le calvez confie les clés du palace à jean-luc naret hospitality on : (149.010 visiteurs par mois) visualisez l’article didier le calvez rejoint executives : (800 abonnés) gostelow report: didier le calvez has ‘never felt as free’ hotels « my eyes light up at the realization that i am finally going to do my own thing,” says didier le calvez, ceo of paris-based michel reybier hospitality, who…. » contactez-nous contact@re-consulting.fr suivez-nous facebook instagram linkedin managing directors olivia le calvez didier le calvez deputy director anne-sophie varlet offers three business lines advice & management investment ressources , marketing and social media sectors hotel business – wine business – tourism our assets: know how hotel de toiras , island of ré – france villa clarisse , island of ré – france château clarisse , puisseguin-saint-emilion truffle grounds, dordogne activities: acquisitions – development sales activities (héloïse’s choice) field missions in the hospitality industry expertise in food & beverage, spa (isabelle gobbo) & hr (patrick ghielmetti) objectives: sales & yield support value creation return on investment development of strategic alliances values: excellence responsibility & humanity expertise good governance why « » ? once upon a time, a woman, olivia, built a boutique hotel on an island called ré, off the atlantic coast, in france… legend has it that the sailors of ancient egypt, sent by ramesses ii, wanted to sail around the world; apparently, they failed at le martray (close to the current city of ars) and built a little pyramid there. the pyramid of didier and olivia, their foundation, is the hotel de toiras and la villa clarisse. re (also referred to as ra) is the sun god in the egyptian mythology. at the dawn of time the world did not exist. there was only an empty expanse called nu, the primordial ocean, which was dark and cold. this is when an island appeared. on that island a lotus was growing. when the lotus started to blossom, it revealed its content, the god re who had grown inside. when re appeared, he illuminated and warmed the world which ceased to be dark and cold. re is represented as a man with a head of a hawk and a solar disc on top. his sacred animals are: the hawk and the bee. press robb report – the robb reader: didier le calvez robb report didier le calvez’s storied hospitality career has taken him from the plaza and pierre hotels in manhattan to the shangri-la in hong kong and
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